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葡萄保鲜库使用注意事项

发布时间:2020-03-21    来源:嘉信

葡萄冷库是保鲜库的一种,温度在-1℃~0℃、湿度在90%~95%之间,可以保鲜2个月也就是60天左右;如果想保鲜长达5个月左右也就是120天~180天,则必须要用气调库,但气调库造价很高,很多商家储藏葡萄的时间一般都在60天以内,所以用普通的葡萄保鲜库即可。

1、葡萄库在使用过程中,如果库温变化较大,没有在最适温度-1℃~0℃内或者冷库的湿度控制失调就会让储藏在保鲜库中的葡萄受到损坏,所以葡萄保鲜库的库温要保持相对恒定,避免波动,不可忽高忽低,否则会让葡萄在保鲜库里出现加重衰老腐烂等现象。

2、葡萄采摘后,进入冷库前必须进行预冷处理并放入葡萄库冷藏,而且不能让腐烂不新鲜的葡萄进入冷库,否则也会让葡萄冷库原有的葡萄受到影响。

3、葡萄库内储藏的葡萄不要摆放过密或者挤压,这样才不会损坏葡萄而且还能让库内的冷气到达每一箱葡萄上。

储藏步骤:葡萄采摘→挑选无损坏的葡萄装箱→运输→包装→预冷→入库→设定好冷库温度湿度→储藏保鲜。

大量的储藏葡萄必须要用葡萄保鲜库或者气调保鲜库,如果是保鲜期在2个月以内,用普通的葡萄保鲜库即可,如果要储藏4个月甚至6个月,则必须要用气调库。